martes, 31 de julio de 2012

Mini Milk Dukan de choco

Mini Milk Dukan de choco

Le he puesto este nombre ha esta receta de helado, porque la verdad que el sabor me recuerda a los mini milk de toda la vida, que los habia de leche y de chocolate

Ingredientes

Leche desnatada (1 vaso aproximadamente)

6 CS de leche en polvo desnatada (bien colmadas)

2 CS de cacao en polvo desgrasado

1 CS de edulcorante liquido (o al gusto)


Estas cantidades son para un molde de 6 polos aproximadamente, si teneis los moldes mas grandes, pues calcular a ojo. Empezamos mezclando la leche en polvo desnatada con el cacao, hasta que no se distingan los colores, y esten bien mezcladitos, añadimos la leche bien un vaso o menos cantidad o mas, segun sean vuestros moldes, le ponemos el edulcorante con 1cs creo que es suficiente,pero probarlo y si lo preferis mas dulce pues le poneis mas. Y se revuelve todo bien, tiene que quedar mas o menos espesito, como si fuera una "nocilla dukan" pero no tan espeso como la nocilla, se vacia en los moldes, y se dejan una noche en el congelador.

Esta receta es apta para la fase de crucero, consolidacion y estabilización.

Un truquito para desmoldarlos, pasar un poquito el molde por debajo de un chorro de agua y saldra sin ninguna complicacion. Os pongo una foto de como me quedo mi Mini milk Dukan de choco (por cierto me compre unos moldes de conejitos monisimos en los chinos)


2 comentarios:

Ichikosa dijo...

Que buena pinta Prin! nos lo apuntamos =)

Prin dijo...

Gracias Ichi, me alegro que te sea util, la recetilla!!

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